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IL CRUDO...


MIX DI CRUDO € 19,00
DEGUSTAZIONE MISTA DI OSTRICA, GAMBERO, SCAMPO
BRANZINO, TONNO RICCIOLA


TARTARE DI TONNO € 16,00
BATTUTA DI TONNO SU CREMA DI BUFALA E OLIO AL BASILICO

CARPACCIO DI PESCE € 14,00
PESCE CRUDO CON FINOCCHI, ARANCE E SALSA AGLI AGRUMI

GAMBERI ROSSI DI SICILIA € 16,00


OSTRICHE

Secondo arrivo al pezzo
€ 3,00 / 4,00

il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.





E NON SOLO…


ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO € 14,00
CON MOZZARELLA DI BUFALA
E CROSTONI DI PANE CON BURRO D'ALPEGGIO


CATALANA DI CROSTACEI* € 18,00
CROSTACEI AL VAPORE, POMODORI E CIPOLLA DI TROPEA

SALMONE AFFUMICATO € 14,00
SU CROSTONI DI PANE ALL’ARANCIA E BURRO D'ALPEGGIO

CAVIALE CALVISIUS (gr. 10) € 30,00
CON CROSTINI DI PANE E BURRO D'ALPEGGIO

PIADINA ROMAGNOLA € 8,00
CON ALICI MARINATE, LATTUGA CONDITA E CIPOLLA ROSSA

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA “S. ILARIO”
€ 12,00

STAGIONATO 24 MESI SERVITO CON MOZZARELLA DI BUFALA E PIADINA ROMAGNOLA

INSALATA GAMBERI E SEPPIA € 12,00
CON ORZO PERLATO E VERDURINE





I PRIMI PIATTI…

GNOCCHI CON GAMBERI E PESTO DI RUCOLA € 11,00

ZUPPA DI CECI E GAMBERI* € 10,00
CON CROSTINI CROCCANTI E OLIO AL ROSMARINO

TAGLIOLINI ALL'UOVO CON RAGU' BIANCO DI PESCE € 11,00

TAGLIATA DI TONNO € 15,00

BOCCONCINI DI POLIPO* IN CARTA FATA
€ 14,00

CON LE SUE VERDURE

FRITTURA MISTA DELLO SQUERO* € 14,00


INVOLTINO DI BRANZINO € 15,00
CON VERDURE ALLA GRIGLIA





E PER FINIRE IN DOLCEZZA...

FATEVI LASCIARE...

LA NOSTRA CARTA DEI DOLCI...



Ristorante "Lo Squero" - Via San Grato, 4 ROMAGNANO SESIA (NO) * * Sei il visitatore numero